Kürbis: Harte Schale auf dem Boden zerteilen



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Harte Schale vom Kürbis lässt sich leichter zerteilen, wenn sie bereits Risse hat

Herbstzeit ist Kürbis-Zeit. Ob in der Suppe, im Auflauf oder als Gemüsebeilage – Kürbis erfreut sich zu dieser Jahreszeit größter Beliebtheit. Um seine harte Schale zu zerkleinern, ist häufig viel Kraft erforderlich. Walburga Loock von der bayrischen Landfrauenvereinigung verrät der Nachrichtenagentur „dpa“ einige Tricks, wie Kürbis-Liebhaber auch ohne große Anstrengung an das schmackhafte Kürbisfleisch kommen.

Kürbis für 30 bis 60 Minuten bei 180 Grad in den Backofen legen Es gibt Kürbis-Sorten, bei denen die Schale weniger fest und essbar ist. Dazu gehört der Hokkaido-Kürbis. Besonders harte Kürbisse müssen jedoch geschält werden. Walburga Loock rät dazu, den Kürbis vor dem Zerkleinern auf den Boden fallen zu lassen. Auf diese Weise zerspringt er entweder in große Stücke oder bekommt Risse in der Schale, so dass sich der Kürbis leichter zerteilen lässt. „Dann entkernen Sie die Stücke und legen sie in den Backofen“, rät die Expertin. Nach einer halben bis einer vollen Stunde bei 180 Grad im Backofen lässt sich das Kürbisfleisch leicht von der Schale lösen.

Kürbis – das Heilmittel aus der Natur Kürbis schmeckt nicht nur gut, er enthält auch viele gesundheitsfördernde Substanzen wie wertvolle Fettsäuren, Vitamin E und Beta-Carotin, das in verwandter Form vor Krebs schützen soll. Darüber hinaus enthält Kürbiskernöl sogenannte Phytosterole, die als Gegenspieler zum körpereigenen Dihydrotestosteron agieren. Das Hormon spielt eine wesentliche Rolle bei der Entstehung von Prostatavergrößerungen, von denen etwa 60 Prozent aller über 50-jährigen Männer betroffen sind. Zudem sollen die Inhaltsstoffe des Öls die Blase kräftigen. (ag)

Bild: Joujou / pixelio.de

Autoren- und Quelleninformationen


Video: Kürbis pflanzen: Hokkaido selber anbauen u0026 ernten


Bemerkungen:

  1. Gabriel

    Ich denke, das ist der falsche Weg.

  2. Songaa

    Glück hat mich verändert!

  3. Garabed

    Du hast nicht recht. Ich kann die Position verteidigen. Schreib mir per PN, wir kommunizieren.

  4. Thane

    Diese Informationen sind wahr

  5. Glen

    Es tut mir leid, aber ich glaube, du liegst falsch. Ich kann meine Position verteidigen. Maile mir per PN.



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